Как избавиться от лишних килограммов за короткий срок? На фоне огромного количества методик лидирует гречневая диета. Это эффективный способ интенсивного похудения за несколько дней, требующий соблюдения определенных правил.
Состав гречки
Нельзя представить ни один вариант здорового питания без гречневой крупы. Она полюбилась «зожниками» за уникальный состав. В 300 г гречки содержится:
- углеводы – 57 г;
- белки – 12 г;
- жиры – 3 г.
Преобладание углеводов в продукте – неоспоримый плюс. Они являются главным источником энергии для человека. Гречка состоит из медленных (сложных) углеводов, которые насыщают организм постепенно.
Внимание! Гликемический индекс сложных углеводов небольшой. За счет этого не вырабатывается высокий уровень инсулина. Сахар попадает в кровь плавно, не образуя высоких скачков, что сохраняет чувство сытости на протяжении долгого времени.
Помимо 3-х «китов» БЖУ гречка наполнена огромным количеством полезных компонентов: витаминами группы B, PP, E, H. В крупе содержится достаточное количество калия, железа, кремния, марганца, кобальта, молибдена, меди, фосфора, селена, цинка, хрома и немного кальция. Гречка насыщена растительными жирами и аминокислотами.
Эти макро и микро элементы способны стать основой рациона питания человека на небольшой промежуток времени.
Состав гречки вмещает множество полезных компонентов при небольшой калорийности продукта. Это основной фактор продвижения гречневой монодиеты.
Придерживаться такому питанию можно не более недели или 10-14 дней. Такой срок не приведет к истощению организма, а поможет ему очиститься от шлаков.
Разрешенные продукты при гречневой диете
Классический вариант диеты – запаренная греча без соли и сахара и других продуктов в ежедневном меню. Разрешается выпивать 1 л кефира в течение дня, чтобы немного разбавить скудный рацион. Обязательно выпивать необходимое количество чистой воды.
Важно! Соблюдение строгого регламента питания под силу не всем. Да и особой необходимости в нем нет.
Лучше немного увеличить время до достижения желаемого веса, но разнообразить свою еду. В таком случае оптимально пользоваться облегченной гречневой диетой, в которой присутствуют другие продукты.
Можно ли есть
- Фрукты и сухофрукты станут спасением для тех, кто не представляет жизни без сладкого. Это нельзя назвать человеческой прихотью, ведь сахар нормализует работу головного мозга. Глюкоза повышает настроение, отвечает за ясность сознания, снимает головные бои и даже влияет на зрение. Недостаток сахара в крови приводит к постоянному чувству голода и нервному напряжению.
Нельзя употреблять бананы, вишню, виноград и другие калорийные фрукты.
Пара зеленых яблок или 3-4 шт. чернослива не навредят монодиете, а добавят сил, чтобы продержаться на ней.
- Овощи для гречневой диеты подойдут некрахмалистые.
Из зелени: листья салата, петрушка, укроп, руккола, щавель и шпинат.
Капуста пекинская, белокочанная, брюссельская, краснокочанная.
Болгарский, перец, цуккини, лук репчатый и порей, чеснок, огурцы.
Внимание! Допустимо употребление умеренно крахмалистых овощей: морковь, кабачок, баклажан и свекла.
В гречневую диету не добавляют картофель, корни растений, тыкву, патиссоны и бобовые.
Меню должно быть составлено так, чтобы в первой половине дня употреблять гречку, а ближе к вечеру есть овощи, приготовленные на пару и тешенные в небольшом количестве воды без масла.
- Соевый соус разнообразит монодиету, если использовать его в качестве заправки. Он разбавит пикантными нотками привычный вкус запаренной гречки. Соус стимулирует похудение, нормализует работу кровеносной системы, выводит токсины, способствует выработке серотонина, служит защитой от свободных радикалов, благотворно воздействует на ЖКТ, заряжает энергией, является достойной заменой растительного масла и соли.
Польза и противопоказания
Многие считают, что главным преимуществом монодиеты является употребление определенного продукта в неограниченном количестве. Это не так. Если наедать запаренной гречки на 2000 ккал, то похудеть не получится. Каждый прием пищи включает 200-400 г готовой крупы (калорийность продукта без добавок и специй 70 ккал/100г), со временем станет труднее употреблять даже это количество из-за скудности рациона.
Польза гречневой диеты в ее очищающих свойствах. За 7-10 дней организм теряет около 5 кг.
Справка! При сбалансированном питании в совокупности с физическими нагрузками такой вес уходит за 4-5 недель.
Плюсы
- Интенсивное похудение дает возможность привести себя в форму за короткий промежуток времени.
- Из всех монодиет гречневая считается максимально полноценной, благодаря полезному наполнению.
- Клетчатка в составе стимулирует перистальтику.
- Такое питание дает возможность отдохнуть от вредной и тяжелой пищи.
- В процессе диеты организм подключает резервы для получения энергии и появляется чувство легкости.
- Улучшается состояние кожи, волос и ногтей.
- С приготовлением гречки справится каждый. Надо всего лишь залить крупу кипятком, запарить ее.
- Доступная стоимость главного продукта.
Минусы
- Однообразие рациона на протяжении недели угнетает не только физически, но и морально.
- Организм будет испытывать недостаток необходимых веществ (животного жира и белка, других растительных компонентов, витаминов и минералов иного происхождения).
- Возможны перепады настроения, чувство голода, спутанность сознания, головокружение, отсутствие концентрации внимания.
- Изменение ферментативного состава в кишечнике, что может привести к вздутию и неприятным ощущениям в первые 2-3 дня диеты.
- Резкий выход из диеты приведет к возвращению потерянной массы в двойном объеме.
Осторожно! Гречневая диета противопоказана людям с сахарным диабетом, проблемами сердечнососудистой системы и хроническими заболеваниями ЖКТ, имеющим нестабильное психологическое состояние, пожилым, детям, беременным и кормящим.
Строгое соблюдение монодиеты опасно для людей с большой избыточной массой. Им подойдет ослабленный вариант питания на протяжении длительного срока, где гречка дополнена другими продуктами.
Длительность диеты и правильный выход
Гречневая диета имеет несколько вариаций.
- Разгрузочные дни – 2-4 дня.
- Классический вариант – 5-7 дней.
- Для продвинутых – 7-14 дней.
Гречневая диета в любом проявлении предполагает точный подсчет калорий. Это поможет правильно выйти из такого режима питания. После окончания курса каждую неделю можно пополнять рацион на 250-400 ккал до достижения суточной нормы.
Справка! Правильное сбалансированное питание должно включать разнообразные продукты с преобладанием белков и умеренным количеством углеводов и жиров. Норма для поддержания оптимального веса 1800-1900 ккал в день.
После гречневой диеты необходимо соблюдать регламент питания:
- постепенно вводить запрещенные продукты;
- соблюдать питьевой режим;
- изменить систему питания, исключить или снизить уровень жирных, мучных, сладких, копченых и жареных блюд;
- не переедать;
- не забывать о физической активности.
Необходимо психологически настроиться на переход в питании, иначе возможно чувство постоянного голода и неконтролируемое потребление еды, что быстро приведет к возвращению потерянных килограммов.
Сколько можно сидеть на диете
Две недели – максимальный срок, которого могут придерживаться только те, кто систематически «сидит» на монодиетах, не имеет проблем с физическим и психическим здоровьем, ведет здоровый образ жизни.
Новичкам подойдет упрощенная версия от 5 до 7 дней с добавлением разрешенных продуктов.
Разгрузочные дни на гречке и кефире до 4 дней – альтернативный способ для тех, кому срочно нужно сбросить 2-3 кг.
Подготовиться к полноценному курсу гречневой диеты поможет ее постепенное введение, например, 1-2 разгрузочных дня в неделю на протяжении 1,5 месяцев. Такой прием, возможно, приведет к отсутствию необходимости в монодиете.
Важно! Повторять гречневую диету допускается спустя 1,5-2 месяца после окончания предыдущего курса.
Щадящий вариант диеты на гречке
Любая диета – стресс. Монодиеты приводят к двойному утомлению организма. К ним нужно готовиться либо разбавлять другими продуктами.
Облегченная гречневая диета идеальна для новичков и людей с небольшим избыточным весом.
Примерное меню.
- Завтрак: запаренная гречка с добавлением соевого соуса, гречневая каша с сухофруктами или оладьи из гречи и твердый обезжиренный сыр.
- Обед: морковные котлеты на пару и гречневая каша с растительным маслом, салат из свежих овощей и гречка или гречневые котлеты на пару из филе индейки и крупы.
- Ужин: запаренная гречка и яблоко или стакан кефира, каша и овощной салат или гречневые хлебцы и йогурт.
Внимание! Из напитков можно негазированную воду, зеленый или травяной чай, редко кофе, иногда натуральный сок или компот.
Щадящий рацион не приносит молниеносных результатов, а постепенно избавляет от лишнего веса и легче переносится организмом.
Пищевые семена https://www.wildberries.ru/catalog/pitanie/zdorovoe-pitanie/semena-pishchevye.
Отзывы и результаты похудевших
Мария 32 года.
Гречневая диета помогла мне восстановить прежнюю форму после родов. Трудностей не было, я просто шла к своей цели. За 7 дней строгого соблюдения монодиеты я потеряла 5 кг, «ушли» 7 см в талии и 9 см на бедрах. Мой нынешний вес 55 кг. Результатом довольна, думаю, что мне помогли продержаться целеустремленность и сила воли.
Инна 25 лет.
Лишние килограммы – моя проблема с детства. Мой стабильный вес 70 кг, сейчас я вешу 62 кг. Придерживаюсь упрощенной гречневой диеты 2 недели в месяц, потом делаю перерыв на 1,5 месяца. Первый раз сидела строго на гречке и кефире ровно 5 дней, сорвалась и сразу же набрала еще 4 лишних килограмма. Облеченные варианты мне больше подходят, я не нервничаю и питаюсь вполне разнообразно. Это медленная, но качественная потеря веса.
Ирина 40 лет.
В прошлом году решила быстро привести себя в форму перед началом летнего отпуска. Неделю придерживалась строгой гречневой диеты. Первые дни дались очень тяжело, но я смогла. В итоге потеряла 6 кг. Первоначальный вес был 68 кг. Результатом осталась довольна. За несколько дней отдыха и неконтролируемого питания набрала 4 кг. Пришлось снова считать калории и постепенно выходить из режима диеты, чтобы сохранить результат.
Гречневая диета не панацея и не лучший способ избавиться от ненавистных килограммов. Это метод похудения для экстренных случаев и абсолютно здоровых людей.
